Alles, was du zum Backen brauchst
Das unschlagbare Back-Set von Kochblume
Das unschlagbare Back-Set von Kochblume bietet dir alles, was du für deine Back- und Kochprojekte benötigst!
Backlöffel
Der Backlöffel ist ein wahres Multitalent – er eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Kochen. Besonders gut ist er für alle Arten von Teig geeignet. Mit seiner flexiblen Spitze erreichst du mühelos alle Ecken und das Loch im Löffel unterstützt zusätzlich beim klumpenfreien Einrühren von Suppen und Saucen.
Design-Teigschaber M
Der Teigschaber ist deine perfekte Küchenhilfe und hinterlässt Töpfe und Schüsseln nahezu sauber – fast ohne Abspülen! Er ist ideal zum Ausschaben, aber auch beim Dekorieren und Verzieren zeigt er, was er alles draufhat.
Flexlöffel S
Unser Multitalent unter den Löffeln ist der Flexlöffel S. Durch seine flexiblen Kanten und die flache Bauweise ist er ideal zum Auskratzen jeglicher Reste aus deinen Behältern. Ob Joghurtbecher, Marmeladengläser oder kleine Schüsseln – mit dem Flexlöffel S bekommst du jeden Rest heraus!
Schneebesen M
Desserts, Brei, Dips, Pfannkuchenteig oder Cremes sind mit dem formstabilen und flexiblen Schneebesen im Handumdrehen fertig. Fege jetzt mit Leichtigkeit durch deine Küche.
Pinsel S
Ob zum Kochen oder Backen – unsere Pinsel sind vielseitig einsetzbar und hinterlassen keine Borsten in deinen Lebensmitteln. Sie sind ideal zum Einfetten von Töpfen, Pfannen, Backformen oder Waffeleisen sowie zum Marinieren von Fleisch oder Bestreichen von Gebäck.
Entdecke die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten des unschlagbaren Back-Sets von Kochblume und bereichere deine Küche mit diesen praktischen und langlebigen Helfern.
Ob Kuchen, Brot oder Plätzchen: Mit dem richtigen Backzubehör gelingen deine Rezepte zuverlässig und ohne großen Aufwand. Unsere Backutensilien aus hochwertigem Silikon sind hitzebeständig, flexibel und antihaftend. So lösen sich Teig und Gebäck ganz leicht, und die Reinigung ist schnell erledigt. Hier findest du praktische Tipps, Rezeptideen und alle Produkte für deinen nächsten Backtag.
Backzubehör aus Silikon für deinen Backtag
Nützliche Antworten rund um's Backen
Welches Backzubehör gehört zur Grundausstattung?
Für die meisten Rezepte reichen ein Schneebesen, ein Teigschaber, ein Backlöffel, ein Backpinsel und eine passende Backform. Eine Backmatte ersetzt zusätzlich Backpapier und lässt sich immer wieder verwenden. Backutensilien aus Silikon sind dabei besonders vielseitig, weil sie hitzebeständig sind und beschichtete Formen nicht zerkratzen.
Wie reinige und pflege ich Backzubehör aus Silikon richtig?
Backzubehör aus Silikon lässt sich einfach mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen und ist in der Regel spülmaschinengeeignet. Auf scheuernde Schwämme oder Reiniger solltest du verzichten, damit die Oberfläche glatt bleibt. Hartnäckige Fettrückstände lösen sich am besten in heißem Wasser mit etwas Natron.
Ist Backen mit Silikon gesundheitlich unbedenklich?
Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon ist geruchs- und geschmacksneutral und gibt bei sachgemäßer Verwendung keine bedenklichen Stoffe an Lebensmittel ab. Vor dem ersten Gebrauch sollten neue Silikonprodukte gründlich gespült werden. Wichtig ist außerdem, die angegebene Höchsttemperatur des Herstellers einzuhalten.
Bis zu welcher Temperatur ist Silikon hitzebeständig?
Lebensmittelechtes Silikon hält je nach Produkt Temperaturen von etwa minus 40 bis über 200 Grad Celsius stand. Damit eignet es sich sowohl für den Backofen als auch für den Gefrierschrank. Die genaue Temperaturgrenze findest du in der Produktbeschreibung des jeweiligen Artikels.
Muss ich Silikonbackformen einfetten?
Vor dem ersten Gebrauch empfiehlt es sich, Silikonbackformen leicht einzufetten. Danach ist das meist nicht mehr nötig, da sich Gebäck dank der flexiblen Oberfläche leicht aus der Form lösen lässt. Bei sehr zuckerhaltigen oder feinen Teigen kann etwas Fett trotzdem helfen.
Ober- und Unterhitze oder Umluft: Was ist besser?
Ober- und Unterhitze eignet sich besonders für Rührkuchen, Biskuit und Brot, da die Hitze gleichmäßig von oben und unten kommt. Umluft ist ideal, wenn du auf mehreren Blechen gleichzeitig backst, zum Beispiel bei Plätzchen. Die Temperatur sollte bei Umluft etwa 20 Grad niedriger eingestellt werden als bei Ober- und Unterhitze.
Wie erkenne ich, ob mein Kuchen fertig gebacken ist?
Am zuverlässigsten ist die Stäbchenprobe: Ein Holzstäbchen wird in die Mitte des Kuchens gestochen, und bleibt kein Teig daran haften, ist er fertig. Die Ofentür solltest du dafür erst gegen Ende der Backzeit öffnen, damit der Kuchen nicht zusammenfällt. Ein goldbrauner Rand, der sich leicht von der Form löst, ist ein weiteres gutes Zeichen.
Unsere Backrezepte
